養殖牡蠣及文蛤是東石鰲鼓當地相當重要的歷史文化及在地產業，為讓更多民眾認識東石鰲鼓的蚵產業文化並落實海洋生態教育，林務局嘉義林區管理處於103年9月20、21日舉辦「蚵畫鰲鼓」活動，以森林、鷹揚鰲鼓、生態日晷、濕地、候鳥為主題，利用蚵殼、文蛤殼、木頭、植物種子等為原料、製作大型蚵畫作品及環保小筆筒，將視為海洋廢棄物的蚵殼，加入創造力，蛻變成藝術作品美麗重生台灣。 為了讓民眾對鰲鼓之美有更深刻的認知與了解，活動包括森林步道導覽行程，讓民眾悠遊在園區森林步道中，除了可以享受森林芬多精外，更藉由解說人員的專業導覽，引導民眾發現森林與濕地間這段生物廊道豐富的生命足跡，提升鰲鼓濕地森林園區森林步道能見度及環境教育功能。 本次活動完全免費，即日起採團體預約報名方式，歡迎家庭及學校組隊參加，每梯次限50名額滿為止。活動詳細資訊請上林務局嘉義林區管理處網站http://chiayi.forest.gov.tw/ 查閱，或洽詢東石自然生態展示館：（05）3601801。園區交通便利，開車自國道1號、國道3號接台82號快速道路向西，經過東石大橋右轉台17線，於台17線113.5~114k處，左轉經過園區迎賓涵洞向西直行，即可到達東石自然生態展示館(地址：嘉義縣東石鄉鰲鼓村四股54號)。 夏天的鰲鼓濕地，仍有許多留鳥及夏候鳥，園區內有各樣的鳥類在園區內遊憩，更增添鰲鼓濕地森林園區豐富的色彩，在入秋時節，已經有候鳥陸陸續續報到，歡迎您到訪鰲鼓濕地森林園區時，放慢腳步，可觀察到許多鳥類在森林間及濕地中。嘉義林區管理處特別提醒民眾於園區行駛各式交通工具時，請減速慢行，以免干擾鳥類，於各據點賞鳥時，請勿妨礙其他車輛行進，並應保持靜默，否則鳥類容易受到驚嚇而躲的遠遠的。
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